Gastronomía

Las sopas son unos de los primeros platos estrella de cualquier menú, sin embargo no siempre tienen por qué ser calientes. Las sopas frías se han convertido en una deliciosa forma de tomar sopa con sabores extraordinarios. Con la llegada del verano no tenemos que renunciar a los primeros platos …

De un tiempo a esta parte las flores han entrado en las cocinas de los mejores restaurantes con fuerza por su gran vistosidad y por la frescura que nos aportan a platos y cócteles.

Para muchos ciudadanos de Guadalajara, hablar de El Pechón es como hablar de su segunda casa, y es que son numerosos los momentos allí vividos y las amistades surgidas entre sus cuatro paredes. Ahora con su cambio de dueño, comienza una nueva etapa en la que Paloma, la nueva persona …

Como el escritor y periodista del que toma su nombre, este restaurante invita a los comensales a conocer el mundo gracias a su  gastronomía. Artistas y amantes de la buena mesa y del vino tienen un nuevo lugar de encuentro en Guadalajara, The Hemingway, un original espacio gastronómico tan ecléctico …

Aunque hace unos años los frutos secos no gozaban de una gran reputación, principalmente por su alto valor calórico, hoy forman parte de los superalimentos del siglo XXI. La razón es sencilla. Los frutos secos poseen multitud de beneficios para nuestra salud.

Aquí les presento una síntesis bastante resumida de la historia de la cocina en general. O sea, de cómo empezamos a alimentarnos hasta la necesidad de convertirlo en una profesión.

Si este año has decidido que no te apetece cocinar en Navidad, te proponemos la solución ideal para disfrutar de tus comidas y cenas navideñas sin esfuerzo: ¡contratar un catering! Apunta estas 5 razones para hacerlo. Ahorras tiempo Podrás invertir el tiempo que pasarías cocinando en relajarte, arreglarte para la …

Si eres de los que en Navidad disfruta sacando el chef que lleva dentro y decorando la mesa hasta el más mínimo detalle, hemos preparado una selección de electrodomésticos que te facilitarán la vida en la cocina y te convertirán en el mejor anfitrión. ¡Toma nota! Hornos de última generación …

Hablar de trufa en cocina parece propio de restaurantes de alto nivel, platos caros, y preparaciones complicadas, más bien fuera del alcance de cualquier cocinero-a, y por supuesto fuera de lugar en un menú semanal de cualquier hogar. Pero si bien es cierto que ha sido así durante muchos años, …

En cualquier comida o celebración que se precie, el vino siempre está presente, pero… ¿sabemos cómo elegir correctamente un maridaje dependiendo de lo que vayamos a comer? Desmontamos dos falsos mitos sobre el vino (muy extendidos) y que nos ayudarán a elegir el mejor maridaje para nuestra comida para que …