Al margen del vestido y el sitio donde vamos a celebrar el enlace, el menú que se va a degustar tras la ceremonia es una de las cosas más importantes a tener en cuenta a la hora de organizar una boda.

La oferta gastronómica en Guadalajara sigue creciendo. Uno de los últimos restaurantes en abrir sus puertas en la ciudad ha sido La Locanda.

No se puede hablar de ocio en Guadalajara sin hablar de Camerino café-restaurante, un espacio gastrocultural, de referencia en la ciudad, donde la más alta gastronomía y el arte, en todas sus formas, se dan la mano. ¿Aún no lo conoces? Pues en Urban Style te invitamos a hacerlo.

Cada rincón de nuestro país tiene una cocina y unos productos muy diferentes. Siempre se ha valorado, por encima todas, las cocinas del norte, aunque las del resto del país tampoco se quedan atrás.

Bueno señoras y señores, pues esto se acaba. Otro año que llega a su fin. Familia, regalos, amigos, campanadas...y, cómo no, comida, mucha comida.

Todos hemos notado, de un tiempo a esta parte, cómo la cocina ha ido ganando terreno y adeptos por todo el país.

El vino es tan importante para la gastronomía, que no se concibe una cosa sin la otra. Las cartas de vinos de los restaurantes cada vez están mejor surtidas, tanto de caldos de la zona, como de otras del territorio nacional, e incluso, las más extensas del internacional.

Descubre la historia del gazpacho, los tipos que existen y los ingredientes para conseguir un gazpacho perfecto.

Ten mucho cuidado cuando estés calentando ollas con agua caliente y otros líquidos. Procura colocar las cazuelas siempre en los fuegos de dentro, los que están más pegados a la pared.

Elegir el lugar ideal para  una boda es, probablemente, una de las decisiones más importantes en los preparativos de un enlace. Pero casi tan importante como el sitio, es elegir adecuadamente el menú con el que deleitaremos a nuestros invitados.  A la hora de elegir el menú, es muy importante …

La temperatura del aceite es, sin duda, el éxito de una buena fritura. El maestro de la fritura sabe la temperatura ideal dependiendo del tamaño del producto, la textura de su carne, el tipo de rebozado…

Mario De Lucas Hernández (Grupolino)     A pocos os habrá pasado desapercibido el auge que en los últimos tiempos está teniendo todo lo relacionado con la gastronomía, de hecho en buena parte es el motivo de que yo esté escribiendo esto y que vosotros lo estéis leyendo. Esta corriente …

Un error bastante común cuando cocinamos la patata es que no sabemos diferenciarlas bien según sus variedades y usos. Aquí os dejamos unas aclaraciones que serán muy útiles y os ayudarán con la cesta de la compra.

Una de las acciones estrella de Eurotoques es el “día del gusto” en el que cocineros asociados salen a los colegios más cercanos a hacer con los pequeños un desayuno saludable.

Por lo general se suele imponer para las cenas un gran picoteo donde están presentes el marisco, las buenas chacinas, alguna ensaladita (por despista) y un segundo principal.

En general los platos de legumbre siempre han tenido fama de calóricos, pero de ello dependerá (y mucho) el acompañamiento que elijamos.

Mario de Lucas, del Grupo Lino, nos da algunos consejos y recetas para un otoño de setas.

Comer equilibrado no está reñido con comer rico y prueba de ello es esta receta de siempre que con unos pequeños retoques nos quedará de lo más sana.

Más allá de las típicas carnes, que todos conocemos, el añadido de la cúpula a la parrilla de siempre ha hecho que esta se convierta en un horno que nos dará el maravilloso toque ahumado de las brasas.

Y con las lluvias de primavera, espárragos en la mesa Mario De Lucas Hernández (Grupolino) ¿Qué tal hemos empezado con los calores de junio? Yo personalmente no los llevo muy bien pero culinariamente -que es lo que nos interesa- el buen tiempo nos abre un nuevo abanico de posibilidades con …