Esta es la receta de junio que nos propone el cocinero alcarreño, Mario de Lucas, del Grupo Lino.  

Una elaboración que, aun siendo muy tradicional, hoy en día está adquiriendo un nivel gourmet y tenemos croqueterías que dan a esta elaboración un tratamiento grandioso.

Preparación de la receta: Para preparar la receta de Ensalada templada de bogavante con vinagreta de naranja: En primer lugar, se cogen todas las lechugas, se lavan bien y se cortan un poco más gordas que la juliana. Se mezclan todas y se reservan. Se reduce el zumo de naranja a fuego fuerte. Una …

  ¡Es hora de comer bien y además cuidarnos! A partir de este mes, desde el Grupo LINO vamos a intentar aprovechar esta pequeña ventana al mundo para compartir con vosotros noticias, novedades y consejos gastronómicos que esperamos sean de vuestro interés. Unas veces dedicaremos este espacio a recetas de temporada, …