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En cuestión de vinos existen muchas ideas infundadas que, a fuerza de ser repetidas, nos acabamos creyendo. A continuación, te desmontamos 5 falsos mitos sobre el vino que casi todo el mundo piensa que son ciertos.
Cuanto más caro es el vino, mejor calidad
El precio no es un indicador fiable de la calidad de un vino, y es que en el mercado existen multitud de vinos buenos a precios asequibles. Para escoger el vino perfecto, lo mejor es dejarse asesorar por un buen profesional.
El vino viejo es el mejor
La calidad de un vino tampoco depende de su tiempo de envejecimiento. Aunque muchos vinos mejoran con el paso del tiempo, hay vinos jóvenes, como los blancos y rosados, que deben consumirse jóvenes. La razón es que al envejecer pierden su frescura y esos aromas afrutados tan característicos.
El vino se sirve a temperatura ambiente
La temperatura ambiente puede ser muy variable, y cada tipo de vino debe tener una temperatura correcta para que podamos disfrutar de todos sus matices. De hecho, las propiedades organolépticas del vino y nuestra percepción en el momento de degustarlo varían con el frío y el calor.
El vino blanco para el pescado, y el tinto para la carne
Aunque en cuestión de gustos no hay nada escrito, hay unos vinos que acompañan mejor que otros a ciertas comidas. Generalmente los vinos blancos maridan mejor con el pescado y los tintos con la carne, pero con matices: para carnes blancas se puede optar por vinos blancos, y los pescados azules o en salsa combinan muy bien con el vino tinto.
El corcho es preferible al tapón de rosca
¡Depende! Cada uno está diseñado para fines distintos. El corcho tradicional aporta cierta nobleza al vino, mientras que los tapones de rosca garantizan una mayor hermeticidad.
Si tienes dudas o quieres saber más sobre el apasionante mundo del vino ven a nuestra tienda de vinos Carlos Moreno. ¡Estaremos encantados de asesorarte!
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