Sean cuales sean tus gustos, Guadalajara tiene algo para ti. Ya sean planes gastronómicos, rutas de senderismo, perderse entre sus pueblos y descubrir su rico patrimonio, o vivir la Semana Santa más tradicional, en Guadalajara vas a encontrar todo lo que buscas para disfrutar de la escapada que necesitas. ¡Sigue …

Según investigaciones científicas, someter los alimentos a determinadas temperaturas durante largos períodos de tiempo nos permite transformar algunas de sus propiedades y conseguir texturas y sabores muy agradables. La cocina a baja temperatura es la forma perfecta para sacar el mejor sabor, textura y propiedades nutricionales a nuestros platos. Hablamos …

Aunque de momento este “veroño” del que estamos disfrutando no nos invita a pensar en platos calóricos, tarde o temprano el termómetro terminará viniéndose abajo y tendremos que recurrir a los platos típicos de esta temporada. VERDURAS Y HORTALIZAS Una buena forma de hacer esta transición de la gastronomía veraniega …