Sean cuales sean tus gustos, Guadalajara tiene algo para ti. Ya sean planes gastronómicos, rutas de senderismo, perderse entre sus pueblos y descubrir su rico patrimonio, o vivir la Semana Santa más tradicional, en Guadalajara vas a encontrar todo lo que buscas para disfrutar de la escapada que necesitas. ¡Sigue leyendo y descubre el plan …

La entrada Planes para descubrir Guadalajara en Semana Santa se publicó primero en Revista Urban Style.

Simplemente nombrando a su cocinero, Mario de Lucas y perteneciendo al grupo hostelero Grupo Lino, ya se convierte en una apuesta segura para darle una alegría a nuestro paladar. «Los cocineros vendemos experiencias más que comida» decía Mario en una entrevista reciente, y estas palabras se hacen hechos en La Duquesa. Un espacio vanguardista, atractivo …

La entrada Restaurante La Duquesa, un espacio gastronómico diferente que no te defraudará se publicó primero en Revista Urban Style.

Según investigaciones científicas, someter los alimentos a determinadas temperaturas durante largos períodos de tiempo nos permite transformar algunas de sus propiedades y conseguir texturas y sabores muy agradables. La cocina a baja temperatura es la forma perfecta para sacar el mejor sabor, textura y propiedades nutricionales a nuestros platos. Hablamos de cocina a baja temperatura …

La entrada Cocinar a baja temperatura: la técnica de cocción que ha conquistado a los chefs y que ahora puedes hacer en tu casa se publicó primero en Revista Urban Style.

Hace un año, Carlos Pacheco llegó desde Sacedón a Guadalajara en busca de un futuro para su familia. Hoy, doce meses después, ese futuro se ha hecho presente y es que El Velero de Pacheco puede presumir de ser un nuevo referente gastronómico en la ciudad alcarreña. El secreto de su fulminante éxito: las ganas …

La entrada El Velero de Pacheco, cocina tradicional con toques modernos en un ambiente plenamente familiar se publicó primero en Revista Urban Style.

Los mejores platos de nuestra tierra te esperan en este restaurante que aúna tradición e innovación. La Manduca es, sin duda, una parada obligada en la zona centro de Guadalajara. Su amplia barra de pinchos, su gran variedad de tostas, sus ricas raciones, su agradable terraza, o simplemente el hecho de poder degustar su auténtico …

La entrada La Manduca, productos de calidad y de proximidad se publicó primero en Revista Urban Style.

Un trato personalizado a los clientes, calidad en el servicio, una elaboración cuidada en todos los platos y unas modernas y acogedoras instalaciones son los cuatro pilares donde se sustenta el éxito de Marlasca, uno de los locales de referencia del ocio y la gastronomía de Guadalajara, un establecimiento que después de cinco años de …

La entrada Marlasca Advanced, productos de calidad y de temporada son su fórmula del éxito se publicó primero en Revista Urban Style.

Aunque de momento este “veroño” del que estamos disfrutando no nos invita a pensar en platos calóricos, tarde o temprano el termómetro terminará viniéndose abajo y tendremos que recurrir a los platos típicos de esta temporada. VERDURAS Y HORTALIZAS Una buena forma de hacer esta transición de la gastronomía veraniega a la otoñal son las …

La entrada Alimentos para disfrutar en otoño se publicó primero en Revista Urban Style.