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Con la llegada de las altas temperaturas apetece tomar vinos fresquitos como blancos o rosados, pero los tintos también son una buena opción siempre y cuando estén a la temperatura adecuada. ¡Toma nota de los consejos que te damos a continuación para disfrutar de un buen vino en verano!
- Los vinos blancos son los que mejor maridan con pescados a la plancha o mariscos; los vinos rosados son ideales para combinar con pastas, arroces, ensaladas o sopas frías; y los vinos tintos realzan el sabor de los platos de carne o pescado en salsa. Para el postre o acompañando a un helado, nada mejor que los vinos espumosos.
- Debido a que el alcohol produce deshidratación, opta por vinos de menos graduación, como los vinos jóvenes. Y si quieres una versión más refrescante, puedes decantarte por la sangría o el tinto de verano.
- Los vinos blancos o rosados se pueden guardar en la nevera sin problema para que alcancen su temperatura óptima de 8ºC a 10ºC. Los tintos, en cambio, deben mantenerse entre 15ºC y 20ºC, por lo que deberás meterlo en la nevera media hora antes de servirlo o introducirlo en una cubitera con agua y hielo.
- No cometas el error de echar hielo al vino para enfriarlo rápidamente, si lo necesitas, es mejor usar cubitos especiales de silicona que no alteran el sabor de la bebida.
- Si quieres conservar un vino ya abierto, guárdalo en la nevera en posición vertical. De esta forma evitarás que los microorganismos que se hayan podido desarrollar en el corcho a consecuencia del calor, entren en contacto con el vino y lo avinagren.
- No expongas el vino directamente al sol, aunque esté refrigerado, ya que la radiación puede deteriorar sus cualidades.
- Si quieres mantener tu vino fresco durante más tiempo, llena la copa hasta la mitad y sujétala por el tallo.
¡Si tienes cualquier otra duda en nuestra tienda de vinos Carlos Moreno estaremos encantados de ayudarte!
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