¿Te imaginas pasear entre un hayedo de colores impresionantes, degustar un exquisito plato a base de setas y terminar la jornada con una buena cata de vinos? Pues estos son solo algunos de los planes que nos ofrece el otoño en la provincia de Guadalajara. Solos o combinados, escoge el …

Llega poco a poco el otoño y comienza a verse en los montes y jardines los fantásticos y estupendos contrastes de colores que sólo la naturaleza sabe recrear; rojos, naranjas, amarillos contrastados frente a todo tipo de verdes. Las plantas caducas comienzan a virar de color añadiendo magia al paisaje …

Aunque de momento este “veroño” del que estamos disfrutando no nos invita a pensar en platos calóricos, tarde o temprano el termómetro terminará viniéndose abajo y tendremos que recurrir a los platos típicos de esta temporada. VERDURAS Y HORTALIZAS Una buena forma de hacer esta transición de la gastronomía veraniega …

Todavía recuerdo esos días de otoño, migajas de calidez que nos dejó el verano y preludio del hastío venidero. Aún con legañas en el alma, que da rabia salir ahí afuera por el chaparrón que pueda caérsele encima a uno.

Con la llegada de octubre llega el cambio estacional, las hojas de las plantas caducas comienzan a pintar de colores; rojos, naranjas, amarillos contrastados frente a todo tipo de verdes. Las plantas caducas comienzan a cambiar de colores dando magia al paisaje y a nuestros jardines. Árboles como las Hayas, …