Nutrición

Durante estos últimos años se ha generado cierto pánico a consumir productos lácteos por pensar que los seres humanos no somos capaces de digerir bien la lactosa. Lo cierto es que los mamíferos en la edad adulta dejan de producir la lactasa (enzima que digiere la lactosa). Sin embargo, se …

La preocupación de muchos padres es saber si su niño está comiendo de forma equilibrada. Hay mucha información sobre nutrición y muchas veces el ritmo de vida actual nos obliga a elegir la opción más rápida, que no siempre es la más saludable. Os voy a dar unos consejos fáciles …

Cada vez hay mayor preocupación por los alimentos llenos de azúcares, grasas y sal, ya que suponen una seria amenaza para la salud. Nos interesa una alimentación saludable, que priorice la comida real, los productos frescos, pero muchas veces no sabemos identificarlos. Los alimentos procesados son aquellos que han sido …

Lo natural está de moda y el azúcar refinado pierde una gran cota de mercado en pro de otras alternativas consideradas más naturales, pero no exentas de polémica. Aunque hasta hace pocos días era una gran desconocida, en la actualidad casi todo el mundo hemos oído hablar de la panela. …

La oferta de productos sin gluten está aumentando desde hace un tiempo debido a su gran demanda. Los diagnósticos de celiaquía van aumentando, pero hay otros motivos.

Repasamos las principales características de las dietas más seguidas por los que buscan alimentarse de la forma más ecológica posible, ¿cuáles son las características que diferencia a estos diferentes tipos de nutrición?

Tras fechas de muchos excesos, con la llegada del nuevo año, nuevos propósitos, nos entra la prisa de querer adelgazar rápidamente sin mirar las consecuencias. Muchos sabréis que en nutrición los milagros no existen, solo consigue el éxito quien cambia su estilo de vida para siempre a base de esfuerzo …