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Gastronomía

Trucos para ahorrar en la cocina

Tras las fiestas navideñas, con todos los gastos que estas conllevan, nos enfrentamos a la temida cuesta de enero. Es momento de apretarse el cinturón si queremos recuperarnos económicamente. Sin embargo, no se trata tanto de hacer vida monacal como de aprender a economizar nuestros recursos. En la cocina, por ejemplo, …

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Te descubrimos el servicio de Catering 103

En los últimos años, una tendencia en alza es la de la contratación de un catering para la celebración de tu evento especial. ¿Por qué? Muy fácil, tienes total libertad de elegir el lugar en el que quieres que se celebre y una gran variedad de menús. En Catering 103 …

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La Manduca, productos de calidad y de proximidad

Los mejores platos de nuestra tierra te esperan en este restaurante que aúna tradición e innovación. La Manduca es, sin duda, una parada obligada en la zona centro de Guadalajara. Su amplia barra de pinchos, su gran variedad de tostas, sus ricas raciones, su agradable terraza, o simplemente el hecho …

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Gastronomía navideña en Europa

Llegan las fiestas navideñas y con ellas las reuniones de familiares y amigos en torno a una mesa. A muchos nos toca meternos en la cocina y preparar las viandas que nos acompañarán estos días, concretamente en Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Reyes. Pensar en el menú que vamos a confeccionar …

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Stromboli, sabor a Italia en el centro de Guadalajara

A punto de cumplir tres décadas de vida, el restaurante Stromboli sigue siendo un lugar de visita obligada para los amantes de la gastronomía italiana. Un lugar exclusivo y acogedor donde tradición e innovación se funden para deleite de sus fieles clientes.

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Marlasca Advanced, productos de calidad y de temporada son su fórmula del éxito

Un trato personalizado a los clientes, calidad en el servicio, una elaboración cuidada en todos los platos y unas modernas y acogedoras instalaciones son los cuatro pilares donde se sustenta el éxito de Marlasca, uno de los locales de referencia del ocio y la gastronomía de Guadalajara, un establecimiento que …

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Alimentos para disfrutar en otoño

Aunque de momento este “veroño” del que estamos disfrutando no nos invita a pensar en platos calóricos, tarde o temprano el termómetro terminará viniéndose abajo y tendremos que recurrir a los platos típicos de esta temporada. VERDURAS Y HORTALIZAS Una buena forma de hacer esta transición de la gastronomía veraniega …

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Festivales gastronómicos, una fiesta alrededor de la mesa

Espero que hayan tenido unas felices vacaciones, o que las estén teniendo en estos momentos. Y es que, una vez que hemos vuelto de estos maravillosos y merecidos días de descanso, casi siempre nos encontramos con las fiestas patronales, bien de nuestra ciudad, o bien de nuestros pueblos. Y en …

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La Mejillonería: arroces, pescados frescos y carnes conviven con el plato estrella de la casa

En 1996 Julián Ruiz puso en marcha La Mejillonería, un restaurante referencia dentro de la ciudad de Guadalajara, y que hoy, 22 años después, y bajo el mando de Jorge y Miguel, hijos del veterano hostelero, sigue atendiendo a sus clientes más fieles. Sin embargo, mucho ha cambiado en estas …

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