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Bellevoye, el whisky que no te esperas

En esta ocasión queremos hablarte de un whisky que nos ha llamado mucho la atención, ¡toda una sorpresa!

Para empezar, es un whisky francés elaborado con distintos tipos de malta (especiada, afrutada y malteada) procedentes de zonas norte, este y sudoeste del país. Además, es el primer y único whisky 100% triple malta francés, y uno de los muchos encantos que tiene es el afinamiento, hecho en barricas que han contenido vinos dulces de Sauternes, los más importantes del mundo.

Bellevoye es el proyecto personal de Jean Moueix y Alexander Sirech. Haciendo realidad una idea de este último, quien en la década de 1990 trabajó en Escocia para una conocida marca de whisky, se embarcaron en la creación de un whisky francés. Para ello, realizaron un minucioso proceso de investigación y degustaron todos los whiskies de Francia y otros tantos del mundo. De esta investigación surgió la identidad del whisky que buscaban y que no existía: un whisky, elegante, sutil, sin turba (salvo el Bellevoye Noir), suave y equilibrado.

Como te adelantábamos, está elaborado con las 3 mejores maltas seleccionadas de toda Francia y con agua de los mejores manantiales del país. Cada etapa de su producción se lleva a cabo con rigor y pasión, desde la selección de los cereales hasta su presentación en una botella con un estilo muy francés, pasando por la selección de levaduras, la pureza del agua, el envejecimiento o la mezcla final.

La gama Bellevoye se compone de cuatro whiskies, cada uno de ellos con un acabado diferente:

Bellevoye Bleu (Grain Fin), Bellevoye Blanc (Sauternes), Bellevoye Rouge (Grand Cru) y Bellevoye Noir (Tourbé).

¿Te apetece probar este whisky tan sorprendente? ¡Ven a nuestra tienda de vinos en Guadalajara y descúbrelo!

 

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