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Las cenas de Navidad y Nochevieja son probablemente las dos citas más importantes del año para las familias españolas. Sólo los productos más selectos tienen cabida en el plato. Sabores sorprendentes, ingredientes de calidad y variedad de sensaciones, son algunos de los objetivos que buscará cualquier buen anfitrión para no decepcionar a sus comensales.
En el supermercado de APAG y en alimentosdeguadalajara.es se lo pondrán fácil: pueden comprar prácticamente lo que ofrece cualquier otra superficie, pero con la particularidad de que sólo en sus estantes se podrán encontrar muchos productos ‘hechos’ en la provincia, es decir, carnes, bebidas, embutidos, legumbres o pastas, generalmente de cooperativas y pequeños productores de la provincia, con una variedad difícil de encontrar en ningún otro punto de Guadalajara.
De este modo, el cliente no sólo se lleva una cesta de calidad, sino que además formaliza todo un compromiso de consumo responsable y con valores, respaldando además al productor de la provincia (ganadero, apicultor, agricultor,etc…).
UNAS CENAS CON CALIDAD Y ORIGINALIDAD
Si el cliente quiere sorprender en sus cenas, puede encontrar productos como: patés variados, tomate frito casero, purés saludables de hortalizas, orzas de lomos y chorizos, mermeladas artesanales, pastas y harinas ecológicas, cervezas artesanas de la provincia, hasta perdiz escabechada y envasada.
Algunas de estas ‘delicatessen’ pueden alegrar la cena en los entrantes o los primeros platos, pero también los tradicionales embutidos. No cualquier queso ni cualquier chorizo pueden servirse en el plato en estas fechas.
Por eso merece la pena repasar la oferta de calidad de la tienda de APAG, donde el cliente se puede abastecer de embutido de caza y sobresalen además los productos de Atienza, reconocidos por su calidad; los jamones de esta localidad, aunque también los de merecida fama de Teruel y, por supuesto, las dehesas extremeñas.
Una variedad tan amplia como en los quesos, algunos de ellos de ovejas de Hita o Solanillos y, ampliando horizontes dentro de nuestra tierra, los famosos quesos manchegos. Aunque habrá quien también quiera picar otros productos de calidad de la tierra, como frutos secos de Mazuecos o Tendilla, con sus famosos torreznillos.
CAVA ALCARREÑO Y CARNES DE LA TIERRA
En estas fechas no pueden faltar productos típicos como los turrones, que también se ofrecen en la tienda, o el cava para el brindis, con la opción en este caso de sorprender a los invitados con un cava producido en Mondéjar por las bodegas de Mariscal.
También se encuentra una amplísima variedad de vinos en su bodega, con algunos de este sello alcarreño, pero también otras denominaciones del país, vinos de cooperativas de Sacedón o de viñedos de Cogolludo.
En la carnicería podrá encontrar carnes de la provincia como ternera de La Sierra Norte de Guadalajara y Cordero de la Alcarria. En estas fechas no dan abasto con los pedidos y debe darse prisa si quiere encargar un buen solomillo, una carrillada, o un cordero.
Así que ya lo saben, esta Navidad que no falten en su mesa los alimentos de Guadalajara.
Artículo basado en el reportaje “Tienda APAG, cesta con Denominación de Origen” de culturaenguada.es
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