El Restaurante Zúbar, ubicado en Valdeluz (Guadalajara), abrió sus puertas en junio de 2019 y ya se ha convertido en uno de los restaurantes de referencia de la provincia. Adrián nos cuenta cuál ha sido la clave del éxito en este tiempo “la clave del éxito se basa en el …
Leer más »Restaurante Yoqui, una apuesta por los sabores de siempre
Sabor con tradición. Se podría decir que ese es el lema de Yoqui, este restaurante de Guadalajara que, con treinta años de historia a sus espaldas, se ha convertido en un referente del buen yantar en la capital. Y es que, aunque en los últimos tiempos la cocina fusión y …
Leer más »Florentina, cocina honesta y tradicional, pero modernizada y cuidada
Así con estas palabras define Alexandra la esencia de Florentina, el negocio familiar que regenta junto a su pareja y su suegra en Guadalajara. Con una amplia experiencia en hostelería, los tres han unido sus conocimientos y saber hacer para poner a disposición del público alcarreño una cocina a la …
Leer más »La Locanda, un restaurante en el que sentirse como en casa
La oferta gastronómica en Guadalajara sigue creciendo. Uno de los últimos restaurantes en abrir sus puertas en la ciudad ha sido La Locanda.
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