miércoles , 18 julio 2018
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Gastronomía

Historia de la cocina

Aquí les presento una síntesis bastante resumida de la historia de la cocina en general. O sea, de cómo empezamos a alimentarnos hasta la necesidad de convertirlo en una profesión.

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Cocinas regionales

Cada rincón de nuestro país tiene una cocina y unos productos muy diferentes. Siempre se ha valorado, por encima todas, las cocinas del norte, aunque las del resto del país tampoco se quedan atrás.

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Felices cenas

Bueno señoras y señores, pues esto se acaba. Otro año que llega a su fin. Familia, regalos, amigos, campanadas...y, cómo no, comida, mucha comida.

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La seguridad en la cocina

Ten mucho cuidado cuando estés calentando ollas con agua caliente y otros líquidos. Procura colocar las cazuelas siempre en los fuegos de dentro, los que están más pegados a la pared.

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Cocinar con flores

De un tiempo a esta parte las flores han entrado en las cocinas de los mejores restaurantes con fuerza por su gran vistosidad y por la frescura que nos aportan a platos y cócteles.

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